23 septembre 2013
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18:45
Voici les 4 variétés de pommes de terre que vous
trouverez dans vos paniers pour cette fin de saison
Raja : Sa
Peau est rouge. Sa chair est un peu farineuse et de couleur jaune. Variété idéale pour les
frites et les chips.
Ditta : Sa peau est jaune. Sa chair est jaune claire et ferme. Très bonne tenue à la cuisson. A
consommer plutôt en salade, vapeur, rissolées ou gratinées.
Agria : Sa peau est lisse et jaune pâle. Sa chair
est jaune foncée. A consommer en frites, potages et purées.
Cornes de gatte : Variété ancienne proche de la ‘Ratte’ mais avec une
peau rose. Sa chair est ferme, très fine et fondante. Elle a un goût savoureux aux notes de noisettes.
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Bulletins des maraîchers
16 juin 2013
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12:30
Cliquez sur les épouvantails pour accéder au Bulletin de Juin :
Il reste encore des paniers disponibles,
venez nous rencontrer et signer un contrat avec nos maraîchers
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22 avril 2013
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12:04
Nos maraîchers Christophe et aurélia nous informent :
Il n'y aura bientôt plus de légumes de conservation. Suite à ce froid
persistant, pour nos légumes printaniers nous avons en extérieur au moins 1 mois de retard et sous serre il y a environ 15 jours.
Mai est un mois toujours entre deux eaux et cette année plus encore !
Nous ne savons pas comment seront garnis vos paniers de Mai et ce retard s'en ressentira peut-être.
Mais rassurez-vous, "retard", cela veut bien dire qu'ils arriveront dans
vos paniers mais doucement comme le printemps !
De plus, la grêle n' a pas été favorable pour nos jeunes plants de choux,
salades, épinards et radis qui pour certains ont été bien touchés.
Nous vous rapellons que la premiere aide printanière sera ce samedi 27
avril.
Rendez-vous dans notre premier champ (celui avec les serres) - pour les
nouveaux adhérents il y aura des indications sur notre portail (6 rue la fontaine - 77470 - Boutigny)
Déroulement de la matinée
9H00 accueil et pot d'accueil
9h30 ateliers : les ateliers qui devraient être
proposés sont le nettoyage des fraisiers et aromatiques ainsi que de la plantation. Prévoyez vos gants, couteaux et sécateurs si vous avez. Le "jardin" ne devrait pas être trop humide.
12h30 : fin des ateliers
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4 avril 2013
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14:23
Le premier panier de la saison 2013-2014
sera livré le MARDI 16 AVRIL 2013
Salle Wissol à Villeparisis
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Il reste des paniers disponibles,
venez nous rencontrer et signer un contrat avec nos maraîchers
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Vous pouvez vous inscrire aux distributions sur le planning en cliquant sur l'image :
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La première matinée d'ateliers à Boutigny aura lieu le
Samedi 27 avril à 9h00
inscrivez-vous sur le planning suivant :
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Cliquez sur l'image suivante pour lire le 1er
Bulletin d'Avril 2013
de nos maraîchers de Boutigny :
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12 octobre 2012
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08:34
BULLETIN
« Maraichage les grands prés »
OCTOBRE 2012
Vraiment pas facile cette saison. C’est la fin des tomates, la saison de celles-ci n’aura pas duré bien longtemps !.
Petite astuce pour les tomates à peine mures, mettez les dans du papier journal et à la chaleur comme derrière une fenêtre.
Nous avons constaté une baisse de rendement cette année pour les oignons. En effet l’enherbement a gardé
l’humidité constamment sur les oignons. Le mildiou (maladie due à un champignon) et le trop pleins d’herbes à eu raison d’eux . 20 % d’oignons ramassés seulement pour la même quantité plantée
la saison passée.
Le rendement des pommes de terre est inferieur aussi cette année. Mais cela ne vous en privera pour cet hiver.
Nous sommes peu enclins à utiliser des produits sur nos légumes, a part jusqu’à présent du purin d’ortie ou bien du savon noir (éfficace
contre les pucerons). Mais avec cette année bien humide et la difficulté à trouver une bonne période pour désherber, cela nous a amener cette année à utiliser de la bouillie bordelaise sur
certains de nos légumes tels que les pommes de terre, tomates. Ainsi que les oignons, mais ceux-ci étaient déjà bien touchés par la maladie.
D’autres légumes ont eu du retard mais sont bien arrivés dans vos paniers. Tels que les aubergines et les poivrons. Qui ont encore de beaux
fruits sur leurs pieds.
Nous avons eu de belles journées ensoleillées pour les deux journées de récolte pommes de terre.
La journée courges s’est elle aussi bien passé. Nous avons eu le temps de les ramasser avant que la pluie ne s’invite.
Merci d’être venus en si grands nombre pour ces trois journées.
Ces premières récoltes nous rappellent que l’automne est là et la récolte des légumes conservés continuera pour nous jusqu’à fin novembre.
Carottes, betteraves, radis noirs, celeris raves,… tous ces légumes garnirons vos paniers d’automnes et d’hiver. D’autres, tels que les poireaux, panais, choux de bruxelles, maches,... seront
laissés en terre et nous les recolterons selon les besoins.
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8 décembre 2011
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Le Bulletin n° 5 de Décembre est arrivé !
Les réponses à vos questions sur les légumes
composant votre panier d'automne sont
ICI.
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7 avril 2011
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06:43
Découvrez le premier bulletin de la saison 2011-2012, d'Aurélia et Christophe, en cliquant sur l'image (ici les fèves)
:
Vivement le 12 avril pour commencer à déguster les premiers légumes printaniers, et retrouver les derniers
légumes conservés !
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1 avril 2011
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12:18
Nous allons être gâtés pour nos premiers paniers. Imaginez un peu ce qu'ils pourraient
contenir lors des prochaines semaines :
Poireaux, Choux, Salade, Blettes, Choux
cabu
Fèves : 
Pourpier :
Choux rave et Carottes :
Et les fameux navets !
Alors n’oubliez pas de venir le mardi 12 avril pour récupérer votre tout premier panier de la saison.
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10 février 2011
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09:18
Cliquez sur l'image pour voir le bulletin n° 7 de Christophe et Aurélia :
Le résultat du questionnaire de satisfaction se trouve sous l'image suivante :
Le bilan comptable de nos agriculteurs sera disponible à la salle Wissol. Si vous souhaitez les consulter, vous pouvez vous
adresser au membre du bureau présent lors de la distribution.
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11 janvier 2011
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13:44
Certains adhérents nous ont demandé si il y aurait des poireaux cette saison :
Nous avons eu les poireaux certainement un peu tard et le froid et le gel sont arrivés un peu tôt, ce qui n'a pas permis
aux poireaux de s'étoffer.
De ce fait, il n'y aura malheureusement pas de poireaux pour cette saison.
Nous espérons pouvoir les mettre dans vos paniers au printemps.
Ils seront plantés plus tôt dans l'année pour que vos paniers d'hiver en soient garnis.
Cordialement,
Christophe et Aurélia
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